Apremont Blanc - Mollex - 75 cl

La Maison Mollex cultive avec passion l'identité alpine à travers une valorisation minutieuse des contreforts savoyards érodés par l'histoire. Né sur les éboulis calcaires du mont Granier, ce vin est issu d'une vinification rigoureuse à basse température préservant la fraîcheur originelle du cépage. Sa robe d'une grande limpidité dévoile un jaune très pâle aux reflets cristallins. Au nez, de franches tonalités de pierre à fusil, de pomme verte et de fleurs blanches s'entremêlent. La bouche est vive, perlant très légèrement, offrant une franchise désaltérante et une finale nerveuse.

Ce vin blanc montagnard forme un mariage incontestable avec les spécialités régionales fromagères et les produits lacustres. Il accompagne magnifiquement la fondue savoyarde ainsi que la féra meunière. Dégustez-le très frais, à une température idéale de huit à dix degrés, dans des verres tulipes classiques. Ce flacon est le complice parfait des retours de randonnée hivernale, des soirées chaleureuses autour d'un plat réconfortant ou des apéritifs spontanés entre amis, où sa vivacité revigorante apporte légèreté et convivialité instantanée.