Savoie Seyssel la Tacconière Blanc 2021 - Mollex - 75 cl

Le domaine Mollex met en valeur la singularité des terroirs savoyards à travers des vinifications précises et mesurées. Issue du cépage roussette implanté sur le terroir calcaire réputé de Seyssel, cette cuvée est issue de vendanges sélectionnées et d'un pressurage doux préservant la fraîcheur originelle. La robe jaune pâle aux reflets argentés offre une belle brillance. Le nez dévoile des parfums élégants d'amande fraîche, de poire williams et de fleurs blanches. La bouche se distingue par son attaque ronde, son équilibre minéral et sa finale délicatement saline et persistante.

Ce vin blanc sec s'harmonise remarquablement avec un poisson poché ou une fondue savoyarde. Il est conseillé de le servir à une température de dix à douze degrés dans des verres élancés pour concentrer ses subtils arômes floraux. Aucun carafage n'est requis, la dégustation immédiate soulignant sa tension naturelle. Cette référence constitue le choix approprié pour un apéritif soigné en terrasse, un déjeuner printanier entre proches ou une dégustation dédiée aux trésors méconnus des vignobles de montagne, dans un cadre paisible et détendu.