Vodka Apple - Cîroc - 70 cl

La maison Cîroc redéfinit les codes traditionnels des spiritueux blancs en ancrant son élaboration dans le patrimoine viticole français de renom. Contrairement aux vodkas de grains, celle-ci naît d'une base de raisins français rigoureusement sélectionnés, comprenant l'Ugni Blanc et le Mauzac Blanc. Après des macérations et fermentations à basse température, le vin est distillé cinq fois, le dernier passage s'opérant dans un alambic traditionnel en cuivre. Ce distillat soyeux est ensuite délicatement marié à des arômes naturels de pomme verte fraîchement pressée, conférant au spiritueux une identité résolument moderne et fruitée.

La robe se dévoile incolore, scintillante et d'une clarté totale. Le profil olfactif séduit immédiatement par une explosion aromatique de pomme Granny Smith croquante, nuancée de subtiles notes d'agrumes doux et de raisin mûr. En bouche, la texture veloutée offre un bel équilibre entre acidité vive et rondeur gourmande, évoquant la fraîcheur d'un verger d'automne. La finale s'étire avec légèreté sur des touches acidulées et désaltérantes. À servir rafraîchie sur d'abondants glaçons, ou allongée de jus de canneberge pour un cocktail d'été raffiné.