Pomerol 2020 - Château La Pointe - 75 cl

Le Château La Pointe privilégie une viticulture soignée, attentive à la valorisation naturelle de ses terroirs de graves et d'argiles. Les parcelles de merlot et de cabernet franc bénéficient de vinifications douces, suivies d'un élevage maîtrisé en fûts de chêne. La robe se distingue par un pourpre dense aux reflets grenat. Le nez exhale des parfums de cerise noire, de pruneau et de subtiles notes boisées. En bouche, la structure tannique se révèle soyeuse, soutenue par une matière veloutée. La finale persiste longuement sur une touche réglissée et fraîche.

Ce pomerol accompagne idéalement un canard rôti ou un tournedos poêlé. Pour apprécier toute sa plénitude aromatique, il convient de le décanter une heure avant le service afin de détendre la matière. La température idéale se situe entre 16 et 18 degrés. Ce vin trouve toute sa place lors d'un dîner d'automne raffiné, au cours d'un repas dominical entre amateurs ou lors d'une célébration familiale. Sa belle profondeur s'apprécie également après quelques années de garde en cave, au coin du feu, pour un moment de pure sérénité gustative.