Rhum de l'Océan Blanc - Trois Rivières - 70 cl

La maison Trois Rivières affirme son attachement au littoral sud de la Martinique à travers des cuvées singulières nées de parcelles maritimes. Ce rhum agricole puise son caractère unique dans des cannes à sucre cultivées à l'extrême sud de l'île, exposées directement aux embruns atlantiques et aux alizés constants. Après la récolte manuelle et l'extraction du pur jus, le moût fermente sous contrôle précis avant d'être distillé dans les colonnes créoles emblématiques du domaine. Ce procédé singulier capture l'empreinte minérale et iodée transmise par ce sol argilo-calcaire si particulier.

D'une clarté parfaite, la robe présente des larmes grasses sur le calice. Le bouquet aromatique surprend par son équilibre entre la douceur naturelle de la canne mûre et des nuances iodées marines, complétées de touches d'agrumes doux. En bouche, la texture grasse et souple délivre une minéralité remarquable, ponctuée de saveurs de poivre gris et d'herbe fraîche coupée. La finale étirée laisse une délicate sensation saline. À déguster pur à température ambiante ou au sein d'un cocktail signature épuré pour rythmer un début de soirée en bord de mer.