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Carillon d'Angélus - Rouge - 2021
Vin Saint-Emilion Grand Cru
Second Vin du Château
- - 2021 - 75cl/btl - 13%
- Livraison 2 à 5 JOURS
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Vin Carillon d'Angélus - Rouge - 2021
Le Carillon d'Angelus a vu le jour en 1987 et s'est forgé une identité unique au fil des ans. Fruit d'un assemblage variable de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon provenant de divers terroirs de Saint Emilion, ce vin reflète l'exigence des équipes du domaine. Les techniques de vinification et d'élevage sont minutieusement adaptées pour mettre en valeur son style. Il est apprécié pour ses arômes de fruits purs, ses tannins veloutés et sa finale élégante.
Région Bordeaux Appellation Saint-Emilion Grand Cru Couleur Rouge Millésime 2021 Volume 75cl Degré d'alcool 13% Allergène(s) Sulfites Classement 2nd Vin du Château Récompense WA 90/100 - Decanter 92/100 Cépage Merlot - Cabernet Franc Oeil Robe rouge profond, reflets violacés Nez Expressif et raffiné, arômes de fruits noirs (cassis, mûre), touches florales (violette) et d'épices Bouche Equilibrée, soyeuse, belle structure tannique, acidité intégrée apportant une belle fraîcheur Temps de garde Entre 5 et 10 ans Température de service Entre 16 et 18 °C Fermeture Bouchon en liège Délai de livraison Livraison 2 à 5 JOURS
Château Angelus
Château Angélus est un domaine viticole familial de 42 hectares à Saint-Émilion en Gironde. En AOC saint-émilion grand cru, il est classé premier grand cru classé A dans le classement des vins de Saint-Émilion de 20122.
Le vignoble se situe dans un amphithéâtre naturel, sur la côte et le pied de côte sud de Saint-Émilion, qui concentre les températures chaudes l’été et augmente la précocité. Le sol est naturellement drainé par la pente. La répartition entre calcaire et argile permet une alimentation régulière en eau et en minéraux.
Les porte-greffes sont adaptés au terroir et les cépages répartis en fonction des sols : merlots sur la côte (plus argileuse) et cabernets francs sur les sols sablo-argilo-calcaires du pied de côte. Signature de Château Angélus, la forte proportion de cabernet franc dans l’assemblage. L'encépagement est composé à environ 51 % de merlot, 47 % de cabernet franc et 2 % de cabernet sauvignon. Certaines années la part du cabernet franc dépasse même celle du merlot.
Les vignes sont cultivées pour partie enherbées.
En mars 2018, Stéphanie de Boüard-Rivoal annonce le passage de l'intégralité du vignoble à l'agriculture biologique. Château Angélus est le premier grand cru classé A à se convertir au bio.
