Rosso - Martini - 100 cl

La maison turinoise Martini s’est imposée dans l'histoire des spiritueux grâce à sa maîtrise pionnière de l'assemblage de vins et d'extraits botaniques. Ce vermouth rouge classique prend racine dans une base de vins blancs italiens soigneusement sélectionnés pour leur neutralité et leur vivacité. L'infusion réunit plus de quarante plantes aromatiques, herbes rares et écorces cueillies à travers le monde, dominées par l'armoise pontique et le dictame. Le maître herboriste harmonise ensuite cet extrait naturel avec du sucre raffiné et une pointe de caramel, conférant au breuvage sa couleur et son onctuosité caractéristiques.

Le regard est immédiatement captivé par une robe acajou lumineuse aux reflets ambrés. Au nez, le bouquet déploie un sillage gourmand d'épices douces, de tabac blond, d'agrumes amers et de résines forestières. La bouche propose une matière enveloppante où la richesse sucrée s'articule harmonieusement avec une amertume végétale stimulante, s'étirant sur des accents de cannelle et de quinquina. À savourer très frais avec quelques glaçons et un quartier d'orange fraîche, ou comme composante emblématique d'un cocktail Manhattan classique, au moment d'ouvrir l'appétit avant le dîner.