Margaux 2017 - Prieuré-Lichine - 75 cl

Héritier de l'esprit visionnaire d'Alexis Lichine, le Château Prieuré-Lichine privilégie la souplesse, le charme et la complexité des grands terroirs dispersés de Margaux. La sélection parcellaire minutieuse et les élevages en barriques neuves confèrent à l'ensemble une étoffe caractéristique. La robe rubis foncé et limpide libère des fragrances de griotte, de vanille bourbon et de sous-bois automnal. En bouche, le vin séduit immédiatement par sa texture caressante, son volume généreux et ses tanins soyeux d'une grande politesse. La finale offre une persistance aromatique remarquable, dominée par le cèdre et le poivre noir.

Ce margaux flatteur et charnu s'accorde remarquablement avec un gigot rôti ou un bœuf braisé, répondant magnifiquement à la richesse aromatique des sauces mijotées. Un passage en carafe d'environ une heure et demie à deux heures est conseillé afin d'arrondir sa matière. La température optimale de dégustation est de dix-sept degrés pour exprimer pleinement son opulence veloutée. Ouvrez cette cuvée lors d'un repas de fête ou d'une soirée décontractée entre amateurs de beaux flacons, où sa générosité et son équilibre susciteront spontanément le plaisir de la table et du partage.