Margaux 2017 - Château Ferrière - 75 cl

Le Château Ferrière privilégie la transparence de son terroir au moyen d'une viticulture biologique exigeante et profondément respectueuse des sols. Issu majoritairement de cabernet sauvignon récolté sur des graves fines, ce vin bénéficie d'une vinification précise puis d'un élevage soigné sous bois. La robe pourpre brillante laisse entrevoir des reflets rubis éclatants. Le bouquet aromatique distille des notes de cassis mûr, de violette fraîche et de boîte à cigares. Ample et ciselée, la bouche dévoile une fraîcheur vivifiante et des tanins soyeux, se prolongeant sur une finale droite, minérale et persistante.

Ce margaux plein de grâce valorise pleinement un magret rôti ou des cailles farcies, qui s'accordent avec sa structure délicate et expressive. Pour une expérience optimale, servez ce flacon à seize ou dix-sept degrés après une demi-heure d'ouverture en bouteille ou un carafage délicat. Idéal lors d'un repas de fête intimiste ou pour marquer une belle occasion conviviale, il saura séduire les palais exigeants. Sa constitution équilibrée lui permet de poursuivre sans encombre son cheminement en cave, gagnant en complexité au cours des années.