Magnum Les Gravières Rouge 2023 - Couly Dutheil - 150 cl

La maison Couly Dutheil s'illustre par son engagement envers l'expression authentique du cabernet franc sur les grands terroirs ligériens. Situées sur des terrasses de sables et de graviers le long de la Vienne, les parcelles bénéficient d'un ensoleillement optimal et d'une vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées. La robe présente un éclat pourpre aux reflets rubis brillants. Le nez exhale des arômes de framboise sauvage, de cerise griotte et de subtiles touches végétales nobles. La bouche montre une matière fluide, des tanins croquants et une finale minérale remarquablement fraîche.

Cet archétype ligérien s'accorde admirablement avec un filet mignon ou une terrine artisanale. Pour profiter de son bouquet délicat, il est conseillé de le servir à une température de seize degrés, sans carafage indispensable mais après une courte aération. Présenté en grand format, ce flacon convient parfaitement aux déjeuners familiaux du dimanche, aux pique-niques gastronomiques ou aux dîners décontractés entre amateurs de vins vivants. Son profil digeste et son harmonie naturelle en font un compagnon de table polyvalent qui traverse le repas avec aisance et délicatesse.