Côtes De Provence Blanc 2024 - Miraval - 75 cl

Le domaine Miraval recherche la pureté minérale et l'éclat des vallées d'altitude du cœur de la Provence calcaire. Conduites en agriculture biologique, les parcelles de rolle profitent de nuits fraîches qui préservent la vitalité des baies, ensuite vinifiées pour partie en fûts et cuves inox. La robe jaune pâle limpide aux reflets verts s'ouvre sur des arômes de poire fraîche, de fleurs blanches et de zeste de citron vert. La bouche se distingue par son assise saline, sa matière soyeuse et sa finale tonique aux touches d'amande fraîche.

Ce grand blanc provençal met en valeur sans artifice des poissons grillés ou des crustacés tièdes. Nous vous conseillons de le déguster à dix degrés afin de mettre pleinement en valeur sa trame cristalline et son bouquet floral raffiné. Il convient particulièrement aux déjeuners raffinés en terrasse, aux apéritifs chics en bord de mer ou aux soirées estivales sous le signe de l'élégance décontractée. Sa fraîcheur saline et son profil aérien créent un accord naturel avec les saveurs iodées ainsi que les créations végétales contemporaines.