Crème De Pêche - Pagès - 70 cl

Fondée au cœur du Velay, la maison Pagès perpétue une tradition herboriste et liquoriste guidée par le respect absolu de la pureté végétale. Cette crème de pêche met en valeur une sélection minutieuse de fruits récoltés à maturité optimale. Le processus repose sur une macération lente de pulpe et d'arômes naturels de pêches dans un alcool neutre de grande pureté. Cette infusion est ensuite équilibrée par un juste apport de sucre cristal, garantissant une concentration aromatique fidèle sans alourdir la trame générale de cette recette technique maîtrisée.

La robe séduit par sa teinte dorée aux reflets ambrés lumineux. Au nez, le bouquet offre un parfum sincère de pêche de vigne gorgée de soleil, rehaussé de discrètes nuances florales. En bouche, la texture veloutée caresse le palais tout en préservant une vivacité fruitée équilibrée qui prolonge les arômes sans saturation sucrée. Idéale servie bien fraîche sur un lit de glace pilée, cette liqueur enrichit les apéritifs lorsqu'elle est associée à un vin blanc sec ou un crémant délicat lors d'un cocktail printanier et convivial.