Vieux Marc De Champagne - Lanson - 70 cl

Incarnant l'excellence champenoise depuis plus de deux siècles, la maison Lanson applique son savoir-faire d'orfèvre à la valorisation de ses précieux sous-produits viticoles. Ce Vieux Marc De Champagne est élaboré à partir de la distillation minutieuse des marcs de raisins issus des terroirs réputés de la Champagne, principalement le pinot noir et le chardonnay. Après distillation discontinue, l'eau-de-vie subit une maturation prolongée de plusieurs années en fûts de chêne français. Ce repos sous bois affine la fougue originelle de l'alcool et développe une structure harmonieuse empreinte de noblesse.

Sous une robe topaze étincelante, ce marc révèle un nez complexe et vineux, mêlant des arômes de fruits secs, de sarments de vigne, de cuir blond et d'épices douces. L'attaque en bouche est franche mais immédiatement assouplie par des tanins fondus et une agréable chaleur enveloppante. Des saveurs de figue séchée, de tabac blond et de bois toasté persistent longuement au palais. Dégusté à température ambiante en fin de repas, ce spiritueux de terroir ravira les amateurs de digestifs racés lors d'instants propices à la méditation.