Fronsac 2021 - Château Villars - 75 cl

La famille Gaudrie privilégie une approche respectueuse des sols pour révéler l'intensité singulière des plateaux fronsadais. La cuvée provient de parcelles de merlot et de cabernet franc vendangées à maturité optimale, avant une macération douce préservant la fraîcheur du fruit. La robe pourpre brillante attire le regard par son éclat rubis profond. Le nez exhale des arômes expressifs de mûre sauvage, de prune fraîche et de pivoine sauvage. L'attaque en bouche est franche, délivrant une matière dense aux tanins fermes mais polis, avant une finale nette, longue et sapide.

Cette cuvée sincère forme une alliance remarquable avec une entrecôte grillée ou un pigeon rôti lors de festivités gastronomiques. Nous conseillons de servir ce flacon entre quinze et dix-sept degrés afin de préserver l'éclat de son fruit croquant et sa vivacité naturelle. Idéal pour un déjeuner dominical ou une soirée conviviale entre amateurs de bordeaux francs, ce vin offre une belle énergie. Une aération préalable en carafe de trente minutes permettra d'ouvrir son expression aromatique et de détendre sa charpente pour un plaisir immédiat et harmonieux.