Irish Whisky Black Bush - Bushmills - 70 cl

Ancrée dans la tradition d'Antrim, la marque Bushmills propose avec cette référence un profil singulier orienté vers une forte proportion de malt. Cet assemblage réunit près de quatre-vingts pour cent de malt vieilli avec patience dans des fûts de xérès oloroso espagnols et une fraction de whiskey de grain doux. La triple distillation apporte la pureté fondamentale nécessaire pour que l'empreinte vineuse du xérès exprime pleinement ses arômes sans rudesse. L'équilibre obtenu démontre la capacité des maîtres de chais à créer des nectars profonds et charmeurs.

Vêtu d'une belle robe ambrée aux éclats cuivrés, ce whiskey délivre un nez généreux marqué par les raisins secs, la noix de muscade et la prune compotée. En bouche, la matière se révèle dense et gourmande, caractérisée par des saveurs de fruits confits, de caramel au beurre et de bois ciré. La texture veloutée s'étire harmonieusement, laissant émerger des touches de chocolat noir en fin de bouche. À savourer sec ou rafraîchi d'un glaçon dense, il s'accorde élégamment avec des desserts aux noix en fin de soirée.