Irish Whiskey Original - Tullamore DEW - 70 cl

La distillerie Tullamore DEW incarne l'ingéniosité irlandaise en valorisant un procédé d'assemblage singulier articulé autour du chiffre trois. Ce whiskey combine trois types de distillats – grain, malt et pot still – tous ayant bénéficié d'une triple distillation pour une pureté optimale. L'élevage s'effectue au sein d'une sélection de fûts de chêne ayant contenu auparavant du bourbon américain et du vin de xérès espagnol. Cette maturation harmonieuse confère au liquide une texture fondante et une richesse aromatique constante, respectant scrupuleusement la vocation de rondeur de la maison.

Affichant une teinte d'or chaud aux reflets ambrés, ce whiskey s'exprime au nez par un bouquet de pommes vertes, de malt frais et d'épices douces vanillées. En bouche, l'attaque souple et accueillante révèle des saveurs beurrées, de biscuit et de fruits du verger mûrs. Le passage sous bois apporte une discrète amertume de chêne toasté qui structure la dégustation sans saturer le palais. Idéal à l'apéritif, il se prête volontiers à une dégustation pure avec quelques gouttes d'eau ou comme base d'un Irish Coffee traditionnel.