Liqueur de Crème de Mirabelle - Vedrenne - 70 cl

Vedrenne perpétue une vision exigeante de la liquoristerie où chaque fruit de nos régions est traité avec la plus grande déférence. Cette crème de mirabelle capture la quintessence des vergers lorrains grâce à des fruits cueillis à l'apogée de leur concentration en sucres. Les mirambelles macèrent longuement dans un alcool neutre haut de gamme pour transmettre leur profil pulpeux et les nuances d'amandon issues de leurs noyaux. L'équilibre technique obtenu offre une intensité fruitée sans artifice, fidèle à la typicité de cette petite prune dorée si délicate.

À l'examen visuel, la robe scintille d'un jaune doré clair aux reflets paille étincelants. Le nez s'articule autour d'arômes suaves de mirabelle pochée, de miel d'acacia, de pâte d'amande et d'abricot sec très fin. La mise en bouche offre une rondeur délicieuse, avec une matière satinée qui libère un fruit juteux et une fraîcheur bienvenue en milieu de dégustation. Idéale servie bien fraîche dans un verre tulipe en digestif, cette crème s'associe également à merveille avec une eau gazeuse fine ou un vin effervescent.