Pauillac 2010 - Château Lynch-Bages - 75 cl

Le Château Lynch-Bages incarne l'art de façonner des nectars de haute lignée tout en respectant l'identité géologique du plateau de Bages. Les vignes de cabernet sauvignon et merlot puisent leurs forces dans des croupes de graves profondes, bénéficiant d'une vinification rigoureuse et d'un élevage sous bois neuf. Le vin arbore une robe grenat sombre, presque impénétrable. Le nez dévoile un bouquet profond associant mûre sauvage, boîte à cigares, réglisse et tabac blond. En bouche, la puissance s'exprime avec une densité remarquable, épaulée par des tanins veloutés qui s'étirent longuement en finale.

Ce vin magistral escorte admirablement un tournedos grillé ou un chevreuil braisé. La densité de la matière répond avec justesse à la richesse et au jus intense de ces viandes nobles. Prévoyez une aération en carafe pendant deux heures afin de détendre la matière, en servant le vin entre dix-sept et dix-huit degrés. C’est un cru taillé pour les grands banquets, les célébrations prestigieuses ou les veillées au coin du feu. Il comblera les amateurs de vins structurés désireux d'apprécier la signature intemporelle et généreuse d'un sommet pauillacais.