Haut-Bailly II - Rouge - 2019

Vin Haut-Bailly II - Rouge - 2019

L'année 2018 est le renouveau pour le second vin du Château Haut-Bailly. Après 50 ans d'existence (depuis 1967) sous le nom "La Parde de Haut-Bailly", le second vin est renommé "Haut-Bailly II".
Un vin qui est le reflet du 1er vin du château avec une touche de modernité.
Haut-Bailly II - Rouge - 2019 est issu d'un assemblage de lots conférant une fraîcheur fruitée, ainsi qu'une structure élégante et suave.
Accessible dans sa jeunesse, mais au potentiel de vieillissement remarquable.

Haut-Bailly

Le château Haut-Bailly est situé à Léognan en Gironde, sur l'appellation Pessac-Léognan. Le domaine est classé grand cru dans le classement des vins de Graves et produit un 1er et un 2nd vin : « Château Haut-Bailly » et « La Parde de Haut-Bailly ». Le château fut d’ailleurs l’un des tout premiers domaines à produire un second vin. En effet, c’est en 1967 que sortit le « Domaine de la Parde », repris à partir de 1979 en « La Parde de Haut-Bailly ». Certaines années, le château Haut-Bailly produit également un troisième vin sous la simple appellation pessac-léognan, souvent issus de vignes jeunes. Par ailleurs, lorsque le millésime s’y prête, le domaine produit un « Rosé de saignée », 100% Cabernet-Sauvignon, sous le nom de « Rose de Haut-Bailly ».

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