Croix de Beauregard 2020 - Château Beauregard - 75 cl

Second vin du Château Beauregard, cette cuvée reflète l'exigence pomerolaise d'une propriété historique attachée à la précision parcellaire et au respect de la biodiversité. Issu d'un terroir sablo-graveleux reposant sur des crasses de fer, l'assemblage à dominante de merlot fait l'objet de vinifications douces en cuves thermorégulées puis d'un élevage précis sous bois. Dans le verre, la robe affiche un grenat profond aux nuances rubis. Le bouquet aromatique dévoile des notes nettes de cerise noire, de pruneau et de subtiles épices douces. La bouche offre des tanins veloutés, soutenus par une finale longue et élégante.

Ce cru pomerolais magnifie les viandes rôties ainsi que les volailles braisées. Un service orchestré entre seize et dix-sept degrés Celsius permet à sa texture caressante de s'exprimer avec harmonie, idéalement après une aération préalable d'une heure en carafe. C'est une cuvée de choix pour rythmer un dîner gastronomique feutré ou pour célébrer des retrouvailles dominicales autour d'un plat mijoté. Sa générosité maîtrisée en fait un nectar réconfortant en automne, apte à séduire les amateurs de grands bordeaux grâce à sa droiture exemplaire et son profil soyeux typique de son appellation prestigieuse.