Pomerol 2018 - Château La Pointe - 75 cl

Le Château La Pointe déploie une viticulture soignée visant à magnifier la typicité de ses sols dans une recherche de droiture et d'élégance. Les parcelles reposent sur une mosaïque de graves caillouteuses et d'argiles, vinifiées parcelle par parcelle dans un cuvier gravitaire moderne puis élevées sous chêne français. La robe arbore une nuance grenat profond. Le nez révèle des effluves de cerise noire, de myrtille, d'écorce de cèdre et de fève tonka. En bouche, l'ampleur s'affirme à travers une matière veloutée et des tanins structurés vers une finale longue.

Ce vin de belle constitution s'associe idéalement avec un bœuf grillé ou un pigeon rôti. Il gagne à être apprécié à une température de seize à dix-sept degrés, après un passage en carafe d'une heure pour déployer toute sa richesse. Il sublimera un repas gastronomique, un dîner de gala ou un moment d'échange entre collectionneurs avertis. Grâce à son équilibre remarquable entre puissance et finesse, il offre une capacité de vieillissement remarquable, promettant de se patiner avec grâce sur plus de quinze ans.