Fugue de Nénin 2014 - Château Nénin - 75 cl

Portée par l'exigence des équipes de Léoville Las Cases, la maison élabore des vins au classicisme indémodable et à la pureté irréprochable. Cette cuvée bénéficie d'un encépagement dominé par le merlot, issu de terroirs sablo-argileux drainants favorisant la finesse. La robe arbore un rouge pourpre profond aux reflets brillants. Le nez s'articule autour de senteurs de cassis frais, de violette séchée et de graphite délicat. En bouche, la structure se montre droite, énergique et parfaitement proportionnée, débouchant sur une finale persistante aux tanins crayeux particulièrement précis.

Ce nectar s'associe idéalement avec un bœuf grillé ou une caille rôtie lors d'un dîner d'exception. Afin de mettre en valeur son équilibre classique, servez-le entre seize et dix-huit degrés après un carafage d'une heure. Il s'avère particulièrement indiqué lors des grandes réunions familiales, des repas de réveillon ou des dégustations comparatives entre passionnés. Sa fraîcheur aristocratique et sa droiture tannique offrent un plaisir franc et durable, rehaussant les viandes tendres avec un raffinement sans artifice.