Dame Gaffelière 2014 - Château La Gaffelière - 75 cl

Héritière du savoir-faire séculaire du premier grand cru classé, la propriété privilégie une approche respectueuse des sols d'argile et de calcaire. Menée avec précision, la vendange manuelle donne naissance à un assemblage dominé par le merlot, complété de cabernet franc et élevé en fûts de chêne. La robe brille d'un grenat sombre aux éclats vermeils. Le bouquet dévoile des senteurs de cassis mûr, de prune, de cèdre et de fève tonka. En bouche, la chair ample et élégante déploie des tanins soyeux menant à une finale longue et harmonieuse.

Ce grand vin de la rive droite s'accorde avec raffinement à une côte rôtie ou un tournedos poêlé. Afin d'en apprécier chaque nuance, il est conseillé de le chambrer à dix-sept degrés et de l'aérer en carafe une à deux heures avant la dégustation. Il trouvera une place d'honneur lors d'un repas de gala, d'un anniversaire important ou d'un banquet réunissant des amateurs de grands bordeaux. Son profil classique et noble garantit une dégustation mémorable, pleine de distinction, à savourer paisiblement en fin de soirée.