Saint Estèphe 2018 - Château Phélan Ségur - 75 cl

Le Château Phélan Ségur pérennise une tradition viticole d'exigence où chaque parcelle reçoit une attention scrupuleusement individualisée. Conduites selon des principes respectueux des sols argilo-graveleux, les baies profitent d'un élevage prolongé sous bois neuf modéré. Dans le verre, la robe rubis sombre captive par son intensité brillante. Le premier nez exhale des parfums de pruneau frais, de feuille de tabac, de poivre noir et de cacao amer. L'attaque en bouche est franche, révélant une matière cossue, veloutée et soutenue par une finale d'une droiture remarquable.

Ce grand seigneur médocain sublime avec aisance une entrecôte grillée ou un faisan braisé. Afin d'apprécier la complexité de ses nuances fondues, ouvrez le flacon deux heures avant le service ou transvasez-le en carafe. La température optimale d'appréciation se situe aux environs de dix-sept degrés dans des verres amples. Cette cuvée majestueuse convient aux repas d'affaires prestigieux, aux réveillons de fin d'année comme aux tête-à-tête gourmands, offrant à chaque dégustateur une expérience sensorielle rythmée par la noblesse et l'authenticité du Médoc.