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Château d’Aiguilhe - 2020
Vin Castillon-Côtes-De-Bordeaux
- - 2020 - 75cl/btl - 14,0%
- Livraison 2 à 5 JOURS
Avec le code « NOUVEAU », bénéficiez de 5% de remise supplémentaires, sans minimum d'achat - hors frais de livraison
Vin Château d’Aiguilhe - 2020
Le Château d’Aiguilhe, situé dans l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, est une propriété de référence sur la rive droite. Le millésime 2020, marqué par une météo exigeante mais idéale pour des raisins d’une grande maturité, offre un vin élégant, dense et harmonieux, digne des meilleures années du domaine.
2020, une année chaude et solaire, avec des nuits fraîches ayant permis une excellente conservation de l'acidité et une grande concentration des arômes.
Accompagne avec raffinement des viandes rouges, plats en sauce, gibiers et fromages.
Région Bordeaux Appellation Castillon-Côtes-De-Bordeaux Couleur Rouge Millésime 2020 Volume 75cl Degré d'alcool 14,0% Allergène(s) Sulfites Récompense R.Parker 92/100 - Decanter 93/100 - Vinous 92/100 Cépage 90% Merlot - 10% Cabernet Franc Oeil Robe rouge pourpre profond, avec des reflets violacés brillants Nez Puissant et complexe, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre) avec des notes de cerise noire et de réglisse Bouche Dense et veloutée, avec une structure tannique raffinée et bien intégrée Temps de garde Entre 15 et 20 ans Température de service Entre 16 et 17 °C Fermeture Bouchon Délai de livraison Livraison 2 à 5 JOURS
Château d'Aiguilhe
Le Château d'Aiguilhe est situé sur la rive droite de la Dordogne, à la frontière des Côtes de Castillon et de Saint-Emilion. Stephan von Neipperg (Ch. Canon La Gaffelière, 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion) a fait l’acquisition du Château d’Aiguilhe en décembre 1998. Aujourd’hui, sur un domaine de 110 hectares, 50 sont dédiés à la viticulture. Le vignoble est exclusivement planté sur les parties hautes des coteaux. Il bénéficie ainsi d’un drainage naturel et d’un excellent ensoleillement, grâce à une exposition globale au sud. Le Château d'Aiguilhe est une cuvée du domaine Château d'Aiguilhe du vignoble de Bordeaux. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune de Saint-Philippe-d'Aiguille (33350) en Gironde. Le Château d'Aiguilhe est un vin d'appellation Côtes de Bordeaux Castillon (AOC). Les raisins utilisés proviennent de vignes qui croissent sur un sol et sous-sol composés dans des proportions variables d'argile-calcaire. Les cépages rentrant dans la composition de cette cuvée sont le Merlot noir (80% : cépage roi) et le Cabernet-Franc noir (20%). Les raisins de ce vin sont vinifiés dans des cuves bois thermo-régulées. La vinification sous-bois peut être privilégiée en fonction de la qualité de l'année et du moût. Pour ce faire des barriques de chêne sont utilisées. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique afin d'apporter une rondeur supplémentaire au vin. Le vin est élevé sous-bois dans des barriques de chêne neuves jusqu'à 80% pendant 15 à 20 mois. Cette cuvée est ensuite collée et filtrée.