Whisky Legacy - Ardmore - 70 cl

Ancrée dans les Highlands écossais, la maison Ardmore perpétue un style unique fondé sur l'alliance de la tourbe continentale et de la douceur céréalière. Ce whisky est élaboré à partir d'orge maltée fumée à la tourbe des Highlands, puis distillé dans des alambics traditionnels en cuivre alimentés à haute température. L'assemblage associe environ quatre-vingts pour cent de single malt tourbé à vingt pour cent de malt non tourbé. Élevé principalement dans d'anciens fûts de bourbon puis affiné en fûts de chêne neuf, il préserve une empreinte terrienne singulière et authentique.

Présentant une teinte dorée claire et scintillante, ce malt offre un nez expressif mêlant la fumée sèche, la cendre, le miel crémeux et des notes de pomme fraîche. En bouche, l'équilibre est remarquable : la tourbe soyeuse enveloppe des arômes de vanille, de caramel fondant et d'épices douces comme le clou de girofle. La finale est nette, persistante, laissant un souvenir chaleureux de bois toasté. Il se déguste pur à température ambiante, convenant parfaitement aux après-dîners chaleureux ou aux dégustations partagées autour d'un feu de cheminée.