Tequila 1800 Reserva Sliver - José Cuervo - 70 cl

Héritière d'une longue tradition mexicaine, la marque 1800 célèbre la noblesse de la terre de Jalisco et de l'agave bleu. Cette tequila blanco est confectionnée exclusivement à partir d'agaves Weber bleus récoltés à maturité après plusieurs années de culture sous le soleil mexicain. Les cœurs d'agave, ou piñas, sont lentement cuits dans des fours traditionnels en maçonnerie avant d'être broyés. Le jus fermenté fait ensuite l'objet d'une double distillation en alambics de cuivre, capturant la fraîcheur minérale et l'essence végétale la plus pure de la plante sans vieillissement en fût.

La robe est d'une limpidité cristalline parfaite et lumineuse. Au nez, le bouquet offre une belle complexité végétale, révélant des notes d'agave cuit, de poivre blanc, d'agrumes vifs et une légère touche mentholée. La bouche se distingue par sa texture soyeuse et sa fraîcheur éclatante, déployant des saveurs d'herbe fraîche, de citron vert et de sel marin avec une belle tenue minérale. À savourer pure dans un verre tulipe, ou en vedette dans une Margarita gastronomique lors d'un apéritif estival.