Les deux tours sauvignon blanc 2023 - Barons de Ladoucette - 75 cl

La maison de Ladoucette perpétue une vision raffinée des cépages ligériens à travers des vinifications épurées et respectueuses du fruit. Issu de coteaux calcaires et sablonneux de la vallée de la Loire, ce pur sauvignon blanc est fermenté en cuves thermorégulées sans contact avec le bois pour préserver son éclat naturel. Il dévoile une robe jaune pâle aux reflets argentés. Le nez séduit par des senteurs d'agrumes frais, de buis, de pêche blanche et de pierre à fusil. La bouche associe nervosité, texture friande et finale saline désaltérante.

Ce blanc vif et élégant gagne à être débouché frais, à une température idéale située entre neuf et dix degrés. Nul besoin de carafe pour cette cuvée dont le profil éclatant s'apprécie dès l'ouverture de la bouteille. Elle s'harmonise particulièrement bien avec un bar grillé ou un crottin de Chavignol. Vous la servirez volontiers lors d'un apéritif soigné sur une terrasse printanière, lors d'un déjeuner marin convivial entre amis ou pour inaugurer avec légèreté un repas centré sur les produits de l'océan.