Lambrusco Amabile 27 Opere Rosé - Cantine Ceci - 75 cl

Cantine Ceci réinvente avec audace les traditions émiliennes en façonnant des vins effervescents modernes ancrés dans le respect de la biodiversité locale. Issu du cépage lambrusco vinifié en cuves closes selon la méthode Martinotti, ce vin préserve l'éclat fruité et le moelleux naturel des baies vendangées à parfaite maturité. La robe se pare d'un rose framboise brillant, coiffée d'une mousse crémeuse et fugitive. Au nez se bousculent des arômes gourmands de fraise des bois, de grenadine et de pétales de rose. La bouche séduit par sa douceur mesurée, équilibrée par une acidité rafraîchissante et une finale friande.

Ce profil suave accompagne judicieusement des fraises fraîches ou une tarte sablée. Servez-le très frais, entre six et huit degrés, dans de grands verres à cocktail ou des verres tulipes afin de maintenir le dynamisme de son effervescence. Idéal pour les apéritifs printaniers, les desserts en terrasse ou les fins de soirées estivales, ce rosé pétillant apporte une note de gaieté décontractée. Son équilibre entre sucre résiduel et vivacité fait le bonheur des amateurs de douceurs fruitées, créant une ambiance festive et chaleureuse sans jamais saturer le palais lors des moments décontractés.

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