Finish Teeling Antilles - Trois Rivières - 75 cl

La plantation Trois Rivières perpétue l'excellence du rhum agricole martiniquais en explorant des passerelles inédites entre les traditions insulaires. Cette cuvée résulte de la distillation en colonne créole de pur jus de canne à sucre récolté sur le terroir ensoleillé du sud de l'île. Après une longue maturation initiale en fûts de chêne français sous un climat tropical intense, le rhum bénéficie d'un affinage complémentaire de plusieurs mois dans des fûts ayant contenu du whiskey irlandais Teeling. Ce double élevage associe la rigueur caribéenne à la rondeur céréalière celte.

Dans le verre, le liquide offre une teinte dorée ambrée aux reflets cuivrés scintillants. Le premier nez révèle des notes de canne mûre, de vanille et de miel de bruyère, complétées par des touches de malt, de pomme cuite et de chêne toasté. En bouche, la trame est souple mais structurée, mariant les épices douces, les fruits secs et une nuance céréalière très élégante. À savourer lentement dans un verre tulipe à température ambiante, ce rhum agricole s'apprécie pleinement au cours d'une dégustation attentive entre passionnés.