Magnum Margaux 2019 - Château Labégorce - 150 cl

Château Labégorce perpétue un savoir-faire classique axé sur l'équilibre et la mise en valeur des terroirs sablo-graveleux et limoneux de l'appellation. Conduites selon des principes de viticulture raisonnée, les vignes bénéficient d'une sélection rigoureuse des baies lors des vendanges manuelles. Après une cuvaison soignée, l'élevage se déroule en barriques de chêne français pour affiner la matière. Le vin dévoile une robe rubis sombre et brillante. Le nez séduit par ses notes de mûre sauvage, de tabac blond, de graphite et de sous-bois. En bouche, l'attaque charnue cède le pas à une matière veloutée et une finale fraîche persistante.

Cette cuvée prestigieuse forme une harmonie évidente avec un filet bœuf ainsi qu'avec un faisan braisé. Afin d'exprimer toute sa palette gustative, nous conseillons une aération préalable en carafe d'environ quarante-cinq minutes, avec un service tempéré à dix-sept degrés Celsius. Présenté en flacon généreux, ce vin offre une capacité de garde accrue tout en révélant une rondeur immédiate. Il accompagne avec panache un dîner dominical soigné, un banquet raffiné ou un moment de partage convivial entre amateurs éclairés de grands vins de la rive gauche bordelaise.