Calvados Pays d'Auge - Beaujour - 100 cl

La maison Beaujour perpétue la tradition normande en élaborant des eaux-de-vie authentiques destinées à magnifier le terroir de l'Auge avec générosité. Issu de vergers complantés sur des sols argilo-calcaires, ce calvados naît d'une double distillation rigoureuse de cidres fermentés naturellement durant plusieurs mois. Le distillat bénéficie d'une maturation soignée en fûts de chêne séculaires, favorisant une micro-oxygénation douce qui patine le profil sans masquer la vigueur du verger. Le format d'un litre répond parfaitement aux attentes des connaisseurs et des barmen recherchant une eau-de-vie polyvalente de caractère.

Une teinte or franc aux reflets cuivrés se dévoile avec éclat dans le verre. Les arômes s'ouvrent sur la compotée de fruits jaunes, la pomme reinette au four et une fine touche de cannelle. L'attaque en bouche démontre une belle amplitude, structurée par des tanins fondus et une agréable fraîcheur de cidre rustique. La finale offre une persistance nette sur la pomme séchée. Idéal à l'apéritif sur glace, ce flacon convient également en cuisine gastronomique pour flamber les volailles ou pour dynamiser un cocktail classique à base de vermouth doux.