Rhum Extraroma 12 Ans - Arcane - 70 cl

Établie sur les terroirs fertiles de l'île Maurice, la marque Arcane valorise la complexité des rhums pur jus de canne soumis à un vieillissement tropical prolongé. L'Extraroma est élaboré selon la méthode traditionnelle de la Solera, où les distillats évoluent au contact successif de fûts de chêne américain neufs et d'anciens fûts de bourbon. Ce processus d'oxydation ménagée et d'enrichissement boisé permet au rhum d'acquérir une profondeur remarquable tout en préservant le caractère fruité de la canne fraîche. L'assemblage final réunit des eaux-de-vie âgées jusqu'à douze années de maturation.

Revêtant une somptueuse teinte ambre foncé aux nuances acajou, ce vieux rhum dévoile un nez opulent de fruits tropicaux compotés, de banane séchée et de caramel au beurre salé. L'attaque en bouche est liquoreuse et veloutée, libérant des arômes complexes de vanille pâtissière, de bois précieux et de fève tonka. La persistance aromatique est longue, suave et délicatement toastée. À savourer lentement dans un verre tulipe chambré, ce nectar accompagne idéalement un dessert au chocolat noir intense ou se savoure en fin de soirée pour un instant de pure méditation.