Chablis Grand Cru Les Clos 2023 - Régnard - 75 cl

La Maison Régnard s'attache à magnifier l'archétype des grands vins septentrionaux par une vinification épurée respectant la matière première. Posé sur la colline historique des grands crus, ce terroir magistral au sol kimméridgien compact produit une cuvée élevée patiemment sur lies fines. La robe dévoile un or brillant aux éclats dorés très purs. Le nez complexe exhale des senteurs de coing, de tilleul, de brioche toastée et de pierre chaude. La bouche déploie une amplitude souveraine, alliant tension minérale et trame soyeuse. La finale s'étire interminablement sur des amers nobles et salins.

Cette cuvée d'exception valorise un suprême volaille ou des langoustines poêlées. Sa carrure dense et sa vivacité crayeuse mettent en valeur les mets les plus raffinés de la haute gastronomie. Il est préconisé de servir ce vin à treize degrés après une décantation précoce afin de libérer sa vaste palette aromatique. Ce flacon d'anthologie magnifiera un repas de réveillon prestigieux, un dîner d'affaires décisif ou une dégustation contemplative consacrée aux sommets de la colline des Clos et à leur potentiel de vieillissement.