Chanteloup XXO 40% - Martell - 70 cl

La maison Martell illustre la régularité de son style séculaire en valorisant la finesse des terroirs emblématiques de Cognac. Cette création singulière rassemble jusqu'à 450 eaux-de-vie anciennes, issues des prestigieux crus des Borderies, de Grande Champagne, de Petite Champagne et des Fins Bois. Distillées selon la méthode spécifique sans lies, ces eaux-de-vie reposent pendant plusieurs décennies dans les fûts de chêne à grain fin du domaine de Chanteloup. L'assemblage savant produit une complexité architecturale hors pair, alliant élégance florale, densité épicée et structure raffinée au plus haut niveau.

Une robe ambrée riche aux reflets chatoyants d'acajou et de cuivre ancien attire le regard. Le bouquet olfactif présente une symphonie de figue séchée, d'abricot confit, de boîte à cigares et de fleurs d'iris. L'attaque en bouche est d'une rondeur remarquable, développant une texture crémeuse où dominent la fève tonka, les fruits à coque et le bois précieux. La finale, interminable et soyeuse, témoigne d'une concentration aromatique sans aspérité. Ce cognac d'élite se déguste chambré, dans un verre tulipe, réservé aux moments de célébration et de haute dégustation.