Gros et Petit Manseng N°4 2025 - Domaine Uby - 75 cl

Le Domaine Uby cultive une identité gasconne fondée sur la préservation environnementale et la fraîcheur aromatique de ses terres d'Armagnac. Issue d'une vendange à maturité optimale de gros et petit manseng, cette cuvée moelleuse est vinifiée à basse température afin d'exalter la typicité variétale. La robe dorée étincelle de reflets cristallins. Le premier nez libère des senteurs intenses de fruit de la passion, d'ananas confit, d'abricot et de zeste de pamplemousse. La bouche conjugue une rondeur gourmande avec une acidité vivifiante, conférant à la finale un équilibre aérien et net.

Ce vin moelleux réjouira vos convives autour d'un foie gras ou d'un fromage persillé. Servez-le très frais, à une température idéale de huit à dix degrés, dans des verres réguliers sans aération prolongée. Il se révèle parfait lors d'un apéritif gourmand entre proches, d'un brunch dominical ou en conclusion d'un dîner autour d'un dessert fruité. Son équilibre subtil entre suavité et dynamisme en fait une référence festive par excellence, garantissant une dégustation lumineuse et sans lourdeur.