Les Tours de Beaumont 2016 - Château Beaumont - 75 cl

Le domaine privilégie l'expression directe du fruit par une viticulture durable et des extractions particulièrement mesurées en cave. Né sur les belles graves du Haut-Médoc, ce vin bénéficie d'un élevage maîtrisé associant cuves thermorégulées et barriques françaises. La robe séduit par son rouge rubis éclatant et soutenu. Le nez s'ouvre généreusement sur des arômes de cerise griotte, de mûre, de poivre doux et de cèdre. La bouche déploie une texture veloutée, portée par une trame tannique bien intégrée et une finale harmonieuse, franche et fruitée.

Ce second vin s'associe idéalement avec une côtelette d'agneau ou un veau rôti, rehaussant leur tendreté par sa texture délicate. Dégustez-le à dix-sept degrés, idéalement après une légère aération en bouteille qui permettra d'harmoniser son bouquet. Ce cru polyvalent convient aussi bien à un repas de retrouvailles informel qu'à un dîner automnal au coin du feu ou un repas festif, offrant à vos convives l'élégance typique du Médoc dans un style immédiatement abordable et gourmand, alliant équilibre, souplesse et plaisir gustatif.