La Closerie de Camensac 2018 - Château Camensac - 75 cl

Le Château Camensac perpétue un travail viticole soigné où la recherche d'équilibre domine chaque intervention sur le vignoble médocain. Implanté sur des croupes graveleuses bien drainées, le domaine conduit ses parcelles avec précision pour obtenir une maturité aromatique idéale. Après des fermentations thermo-régulées, un vieillissement méthodique en fûts de chêne permet de polir la matière tannique. Dans le verre, la robe affiche un rouge rubis brillant. Le nez libère des notes nettes de cassis mûr, de prune rouge et d'épices douces. La bouche séduit par son ampleur mesurée, sa souplesse et sa finale savoureuse.

Ce rouge bordelais s'accorde agréablement avec un poulet rôti ou un boudin noir. On prendra soin de le déboucher à seize degrés, en carafe pendant une heure afin de révéler pleinement son bouquet séducteur. Cette cuvée trouve parfaitement son utilité lors d'un buffet dînatoire entre collègues ou d'un déjeuner décontracté du week-end. Sa structure digeste et sa rondeur en bouche en font un flacon convivial, facile à marier avec diverses cuisines bourgeoises, garantissant un plaisir immédiat et un équilibre réjouissant qui séduira l'ensemble des convives réunis autour de votre table.