Château Fourcas Borie - Magnum - Rouge - 2012

Vin Listrac-Médoc
Listrac-Médoc AOC - Rouge
- 2012 - 150cl/btl - 13.50%
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2013 - 150cl

Vin Château Fourcas Borie - Magnum - Rouge - 2012

Château Fourcas Borie - Magnum - Rouge - 2012 : Beau vin à dominante de merlot, apportant beaucoup de fruit et de douceur. Le sauvignon complète l’assemblage avec sa trame fine et ses épices. Les fermentations alcooliques sont conduites à température relativement basse (entre 26°C et 28°C) pour optimiser le fruité du vin. Les remontages sont modérés pour éviter les extractions tanniques trop poussées et obtenir une onctuosité plaisante. Les fermentations malolactiques du vin de goutte et du vin de presse (pressurage pneumatique) sont conduites en cuves afin d’en optimiser la maîtrise. L’entonnage en barriques bordelaises (225l, chêne français) est effectué sitôt les sélections d’assemblage, avec 10 à 20% de bois neuf suivant les millésimes.

Informations : Château Fourcas Borie - Magnum - Rouge - 2012

Région	Bordeaux
Appellation	Listrac-Médoc
Couleur	Rouge
Millésime	2012
Volume	150cl
Degré d'alcool	13.50%
Allergène(s)	Sulfites
Classement	1er Vin
Récompense	87/100 Decanter.
Cépage	50% De Merlot, 40% De Cabernet-sauvignon, 10% De Petit Verdot
Oeil	Robe rubis, beau brillant
Nez	Des parfums francs, de mûre, de cassis, de fraise confiturée. Charmeur dès le premier nez!
Bouche	Un vin sincère, directe et suave. Merlot et Petit Verdot font bon ménage sur ce beau terroir de Listrac.
Temps de garde	Entre 5 et 15 ans
Température de service	Entre 16 et 17 °C
Délai de livraison	Livraison 2 à 5 JOURS

Fourcas Borie

Le château Fourcas-Borie est né avec le millésime 2008 après le rachat du Château Fourcas-Dumont par la famille Borie de Saint-Julien. Au départ, le château Fourcas-Dumont résulte de l’unification dans les années 80 des
domaines Clos de Fourcas et Château Moulin du Bourg, qui figurent parmi les
propriétés les plus anciennes et les plus réputées de l’appellation. En 2009, c’est la famille Borie, propriétaire du château Ducru-Beaucaillou à Saint-Julien qui rachète le château Fourcas-Dumont. Idéalement exposé, le château Fourcas-Borie est situé sur les croupes du Fourcas et du Tris de l’aire d’A.O.C Listrac-Médoc. Le vignoble est composé pour plus de la moitié par des croupes graveleuses au sous-sol argileux. L’autre partie se situe à égalité sur des terrains argilo-siliceux.

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