Pessac Léognan Rouge 2017 - Château Malartic-Lagravière - 75 cl

Le Château Malartic-Lagravière s'attache à une lecture parcellaire minutieuse afin de révéler l'identité minérale et la concentration de son grand terroir. Posé sur une magnifique terrasse de graves sèches, le vignoble bénéficie d'une vinification intégrale par gravité assurant une extraction feutrée. La robe vermillon profond témoigne d'une grande tenue. Le nez exprime des notes complexes de griotte, de poivre noir et de cuir frais. En bouche, la trame est dense, les tanins sont droits et polis, ouvrant sur une finale longue, marquée par des réminiscences de graphite et de torréfaction.

Ce vin dévoile toute sa noblesse aux côtés d'un gigot d'agneau ou d'une pintade rôtie, dont la tendreté fait écho à l'énergie de la cuvée. Un passage en carafe d'une heure et demie à une température de dix-sept degrés révèle l'étendue de ses arômes boisés et fruités. Cette bouteille convient idéalement aux réceptions protocolaires, aux repas de fêtes patrimoniales ou à une pause contemplative, permettant d'observer la trajectoire d'un grand cru alliant la force de sa constitution à une élégance stylistique exemplaire.