Whisky Sherry - Glenturret - 70 cl

Plus ancienne distillerie en activité d'Écosse, The Glenturret cultive une approche quasi manuelle de la distillation au cœur des Highlands verdoyants. Cette cuvée met en valeur un élevage exclusif dans des fûts de chêne européen et américain préalablement assaisonnés de vin de Xérès. Le brassage manuel en cuve ouverte et la fermentation prolongée permettent de préserver le caractère fruité et cireux du moût originel. L'influence prépondérante du bois ibérique apporte une profondeur soyeuse, soulignant le style texturé de la maison sans jamais masquer la vivacité et la fraîcheur intrinsèques de son distillat.

Présentant une couleur or profond aux reflets d'ambre, ce single malt dévoile au nez des notes de raisins de Corinthe, de caramel au beurre salé, de cannelle et de chêne ciré. En bouche, l'entrée est ronde et enveloppante, libérant des arômes de poire rôtie, de muscade, de vanille crémeuse et de confiture d'abricot. La longueur en bouche est remarquable, portée par une amertume boisée noble. À servir chambré dans un verre de dégustation à la suite d'un repas de fête, il s'accorde élégamment avec une tarte tatin aux épices.