Whisky The Smoky Twelve 12 Ans - Benriach - 70 cl

La distillerie Benriach démontre toute l'audace de son savoir-faire dans l'assemblage de distillats tourbés et de bois fortifiés rares. The Smoky Twelve résulte d'une distillation minutieuse de malt tourbé dans les alambics historiques de la propriété. Le précieux nectar effectue son élevage durant douze années à travers un trio de fûts soigneusement sélectionnés : chêne américain ayant contenu du bourbon, fûts de xérès Pedro Ximénez et barriques de vin doux de Marsala. Ce triple vieillissement confère à l'eau-de-vie une trame aromatique sombre, dense et spectaculairement fondue sous le sceau de la maturité.

Dans le verre, la robe se teinte d'un acajou cuivré particulièrement dense. Le nez s'ouvre sur des volutes de tourbe riche, de chocolat noir amer, de raisins secs et de cerises macérées. La bouche se montre généreuse, presque sirupeuse, combinant la puissance de la fumée de feu de camp à des notes d'écorce d'orange rôtie, de muscade et de moka. La finale est très longue, suave et boisée. Idéal en fin de soirée, ce grand malt se déguste pur, dans un verre fermé, afin de laisser chaque strate aromatique se dévoiler lentement.