Whisky Eddu Silver Broceliande du Monde - Distillerie des Menhirs - 70 cl

La Distillerie des Menhirs valorise le patrimoine agricole breton en s'imposant comme le pionnier mondial de la distillation exclusive du blé noir. Pour cette création singulière, la céréale locale subit un brassage minutieux avant d'être distillée deux fois au sein d'alambics en cuivre chauffés à feu nu. Après un vieillissement initial en fûts de chêne français ayant contenu du cognac, l'eau-de-vie séjourne dans des fûts façonnés à partir de chênes issus de la légendaire forêt de Brocéliande. Ce travail de tonnellerie confère une identité sylvestre unique et un profil tannique soyeux.

Sa robe vieil or dévoile de chauds reflets cuivrés d'une grande limpidité. Le bouquet aromatique séduit d'emblée par ses fragrances de sous-bois, d'écorce de chêne noble, de vanille bourbon et de fruits à coque grillés. En bouche, la texture soyeuse soutient des arômes toastés, une note résineuse discrète et des accents de galette de sarrasin beurrée. La finale se révèle complexe et boisée, sans la moindre amertume. À savourer lentement dans un cadre feutré, ce spiritueux breton accompagne admirablement un canard aux épices ou une tarte aux poires tiède.