Ron Centenario 12 Ans - Flor De Cana - 70 cl

Établie au pied du volcan San Cristóbal au Nicaragua, la distillerie Flor de Caña cultive un engagement fort pour la durabilité et l'authenticité. Ce rhum de mélasse est issu de cannes à sucre enrichies par les sols volcaniques fertiles et les eaux souterraines pures. Après une distillation soignée en colonnes continues, le distillat vieillit de manière naturelle durant douze ans dans de petits fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon. Ce processus, sans aucun ajout artificiel ni sucres résiduels, bénéficie d'un climat tropical accélérant les échanges entre le bois et le précieux nectar.

D'une séduisante robe ambrée aux nuances acajou profond, ce rhum présente une brillance remarquable. Le nez dévoile d'élégants arômes de vanille bourbon, de caramel au beurre, de noix grillées et de légères notes boisées toastées. En bouche, l'attaque se révèle souple et équilibrée, déclinant des saveurs gourmandes de pomme au four, de cacao amer et d'épices douces. La structure fondue s'étire vers une finale sèche, chaude et très persistante. Il s'apprécie à température ambiante, pur dans un verre tulipe, pour accompagner un cigare ou conclure un repas avec distinction.