Rhum Panama 10 ans - Rum Nation - 70 cl

La maison Rum Nation explore les grands terroirs d'Amérique latine avec une approche axée sur la mise en valeur des maturations en fût. Ce rhum du Panama, vieilli durant dix années, est élaboré à partir de mélasse issue de cannes à sucre cultivées sur des sols volcaniques fertiles. Distillé en colonnes traditionnelles pour préserver la délicatesse des arômes, le nectar est ensuite transféré dans des barriques de chêne blanc américain de second remplissage. Sous le climat tropical panaméen, cette longue garde tempérée permet une lente concentration des sucs sans domination excessive du tanin boisé.

À l'œil, il dévoile une belle teinte ambre clair aux reflets dorés et lumineux. Le bouquet aromatique séduit d'emblée par ses fragrances de vanille douce, de raisins secs, d'écorce d'orange confite et de miel d'acacia. En bouche, la texture est fine, soyeuse et équilibrée, mariant des arômes de cacao doux, de café léger et de figues mûres. La finale se prolonge avec harmonie sur des notes discrètement épicées et beurrées. Servi à température de la pièce dans un verre tulipe, il accompagne parfaitement une fin de soirée conviviale ou un dessert aux noisettes.