Rhum Finish fût de whisky - Trois Rivières - 70 cl

Symbole de rigueur martiniquaise, Trois Rivières explore des ponts novateurs entre les univers du rhum agricole et des grands malts internationaux. Cette cuvée démarre son cycle par une distillation en colonne de vesou pur jus, garantissant l'identité florale et végétale de la canne. Après une première maturation sous climat tropical en fûts de chêne français, le maître de chai transfère le liquide pour un affinage de six mois dans des fûts ayant contenu du single malt écossais. Ce passage final enrichit le rhum d'une trame céréalière sans masquer son identité première.

D'une belle couleur ambrée et dorée, ce spiritueux offre un nez fascinant mêlant les fruits secs, le malt torréfié et une touche d'iode marin typique de la côte sud. L'attaque en bouche est vive puis gagne en rondeur, offrant des saveurs d'orge grillée, de fruits jaunes mûrs et de chêne toasté. La finale est sèche, longue et subtilement fumée. À servir sans artifice dans un verre à dégustation incolore, ce rhum s'apprécie particulièrement à la fin d'un repas raffiné ou en accompagnement d'un cigare doux.