Moulis en Médoc 2018 - Château Poujeaux - 75 cl

Le domaine poursuit une quête constante de rondeur et d'élégance aromatique, mettant en valeur la maturité parfaite du raisin. La viticulture parcellaire rigoureuse sur graves épaisses est suivie d'une cuvaison sur mesure, puis d'un affinage équilibré sous bois neuf et d'un vin. La robe brille d'un rouge grenat profond et sombre. Le nez puissant développe des arômes de mûre confite, de chocolat noir, d'humus et de violette. La bouche se révèle ample et opulente, sculptée par des tanins charnus et une finale chaleureuse, soutenue et interminable.

Ce grand vin rouge trouvera un écho magistral auprès d'un gigot agneau ou d'un sanglier braisé. Les notes épicées et la structure affirmée du cru s'accordent admirablement à des mets de caractère. Servez-le à une température mesurée de dix-sept degrés, en prévoyant un carafage minutieux d'au moins quatre-vingt-dix minutes. Ce flacon s'apprécie particulièrement lors des veillées hivernales, des repas de chasse ou d'une dégustation approfondie, apportant réconfort et plénitude à chaque gorgée grâce à sa trame souveraine.