Première Cuvée Rosé 2024 - Vallombrosa - 75 cl

Le domaine Vallombrosa perpétue l'excellence des vins provençaux en privilégiant la délicatesse d'extraction et l'expression lumineuse d'un environnement préservé. Situées sur des terrasses de schistes et d'argiles bercées par les brises marines, les vignes font l'objet d'un suivi cultural scrupuleux. La vendange matinale permet de conserver la vivacité des baies avant un pressurage direct tout en douceur et une fermentation à basse température. La robe pâle offre un rose poudré très éclatant. Le nez exhale des parfums subtils de pêche blanche, de framboise sauvage et d'agrumes doux. La bouche charme par sa fluidité cristalline et sa finale aérienne.

Ce rosé tout en finesse se marie parfaitement avec des rougets grillés ainsi que des salades méditerranéennes, prolongeant les saveurs iodées et végétales avec un équilibre remarquable. Servez-le bien frais, à une température idéale de neuf à onze degrés, dans des verres tulipes pour concentrer ses effluves printaniers. Ne nécessitant aucun carafage, il se déguste dès le débouchage. C'est le vin idéal pour accompagner un apéritif ensoleillé au bord de l'eau, un déjeuner d'été ombragé ou une soirée décontractée, séduisant les convives par son profil harmonieux, élégant et profondément désaltérant.