Gin Traditionnel - Miclo - 70 cl

La distillerie artisanale alsacienne Miclo perpétue un savoir-faire familial rigoureux dédié à la sublimation des fruits et des plantes aromatiques régionales. Ce gin traditionnel résulte d'une sélection minutieuse de baies de genièvre sauvages complétées par un bouquet d'herbes et de racines issues des Vosges. Les botaniques sont mises à macérer dans un alcool neutre de grain avant d'être distillées lentement dans des alambics traditionnels en cuivre. Ce processus maîtrisé préserve la finesse des huiles essentielles végétales et garantit une structure équilibrée, fidèle à l'exigence technique et à la pureté recherchées par la maison.

Ce spiritueux dévoile une robe cristalline d'une netteté absolue. Au premier nez, les arômes francs de baies de genièvre dominent avec élégance, suivis de nuances délicates de coriandre, d'anis et de zeste d'agrumes séchés. En bouche, la texture est ronde et droite, portée par une agréable chaleur épicée et des accents résineux caractéristiques des forêts vosgiennes. La finale, nette et persistante, laisse une impression herbacée rafraîchissante. Il se déguste pur à température de cave, sur glace, ou dans un gin tonic classique agrémenté d'un zeste de citron jaune pour l'apéritif.