Château de Fonbel - Rouge - 2019
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Château de Fonbel - Rouge - 2019


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Vin Château de Fonbel - Rouge - 2019

Château de Fonbel - Rouge - 2019 : « Composé de 70% de merlot, de 16% de cabernet sauvignon, de 7% de petit verdot et de 7% de carménère, le Fonbel 2019 de couleur grenat pourpre moyen à profond a un nez classique de prunes rouges chaudes, de boîte à cigares et de prunes noires avec des nuances de groseille, de poivre de Sichuan et de goudron. De structure mi-corsée à corsée, la bouche livre beaucoup de fruits en milieu de bouche, avec de beaux tanins moelleux et une longue finale rafraîchissante. »
À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages affinés...
Terroirs :Argilo-sableux, graveleux et sableux, parcelles situées au sud du village de Saint-Emilion
Viticulture : Traditionnelle et soignée
Vinification :Fermentation et élevage en cuves inox et 30% en barriques
Élevage : 30% en barriques

    • RégionBordeaux
      AppellationSaint-Emilion Grand Cru
      CouleurRouge
      Millésime2019
      Volume75cl
      Allergène(s)Sulfites
      Récompense91/100Robert Parker-92/100Jeb Dunnuck-16/20Jancis Robinson-91/100James Suckling-15/20Bettane & Desseauve-1*ÉtoileHachette
      Cépage70% de merlot, 16% de cabernet sauvignon, 7% de Petit Verdot et 7% de Carmenère, vignes âgées de 25 ans en moyenne
      OeilBelle robe grenat
      NezPuissant et fruité, beaucoup de gourmandise, des notes de cerise noire, de cassis
      BoucheUne structure tannique remarquable, une finale longue et harmonieuse
      Temps de gardeEntre 10 et 15 Ans
      Température de serviceEntre 16°C et 18°C
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Château de Fonbel

    Le Château de Fonbel s’étend sur 16 hectares de sol argilo-sableux et graveleux. Les cépages de merlot, cabernet sauvignon, petit verdot et carmenère s'épanouissent sous le regard exigeant de la famille Vauthier. Propriétaires du Château Ausone et du Châteaux Moulin-Saint-Georges, le père Alain Vauthier et sa fille Pauline confectionnent des vins élégants, fidèles aux Grand Crus Classés Emilion, dont le château fait partie.


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